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Novidades

Arena Johann | PROGRAMAÇÃO

Confira a programação completa do espaço Arena Johann: 

 

DATA: 22/05

14:00 às 15:30

Multimassas e sua versatilidade | Roberto de Farias (LEVAPAN)

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-multimassas-e-sua-versatilidade__290469

 

16:00 às 17:30

Técnicas de mono porções | Sérgio Fernandes (Johann Alimentos) 

Inscrição:https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-tecnicas-de-mono-porcoes__290470

 

18:00 às 19:30

Técnicas de derretimento e temperagem/cristalização do chocolate | Gerson Camargo (Barry Callebaut)

Inscrição:https://www.sympla.com.br/sulserve--arena-johann-tecnicas-de-derretimento-e-temperagemcristalizacao-do-chocolate__290471

 

DATA: 23/05

14:00 às 15:30

Técnicas de mono porções | Sérgio Fernandes (Johann Alimentos) 

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann--workshop-tecnicas-de-mono-porcoes__290473

 

16:00 às 17:30

Cardápios Rentáveis | Luis Henrique Nicolette (Unilever)

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-cardapios-rentaveis__290476

 

18:00 às 19:30

Técnicas de Recheios com chocolates Callebaut e Sicao | Gerson Camargo  (Barry Callebaut)

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-tecnicas-de-recheios-com-chocolates-callebaut-e-sicao__290477

 

DATA: 24/05

14:00 às 15:30

Multimassas e sua versatilidade | Roberto de Farias (LEVAPAN)

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-multimassas-e-sua-versatilidade__290482

 

16:00 às 17:30

Sobremesas finas com chocolates Callebaut | Gerson Camargo (Barry Callebaut)

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-sobremesas-finas-com-chocolates-callebaut__290484

 

18:00 às 19:30

Folhados e Croissants Gradina | Sérgio Fagundes (Bunge)

Inscrição: https://www.sympla.com.br/sulserve---arena-johann---workshop-folhados-e-croissants-gradina__290487

 

Palestras Gratruitas!

 

A inscrição para as palestras não exclui o credenciamente para a acessar a feira, que também é gratuito.

Faça o seu agora e evite filas no dia do evento: http://www.fenaconline.com/cadvisit.php?mod=cadvisitinc&id=1&act=1&idioma=1&cod_edicao=190